Сибирская северная порода

Порода выведена в Новосибирской области путем воспроизводительного скрещивания местных низкопродуктивных свиней, но хорошо приспособленных к условиям Сибири, с хряками крупной белой породы. Затем лучших помесных животных разводили "в себе", одновременно улучшая кормление и условия содержания. Утверждена порода в 1942 г. Общее поголовье свиней сибирской северной породы составляет около 100 тыс. голов.

Рис. 25. Матка сибирской северной породы

Животные этой породы относятся к мясо-сальному и сальному типу. Они имеют хороший рост и крепкую конституцию. Голова негрубая, среднего размера. Туловище ровное. Спина широкая, прямая; грудь широкая и глубокая; ребра округлые; крестец умеренной длины; окорока хорошо развиты, ноги крепкие. Масть белая; кожа плотная; щетина длинная, в большинстве случаев грубая, густая, часто с "подшерстком" (рис. 25).

Средний вес взрослых хряков 240-280, маток 200-230 кг. Лучшие хряки достигают веса 350-370 кг, а матки - 250-270 кг. Плодовитость маток 10-11 поросят; молочность 60-70 кг. Молодняк в возрасте 7-8 месяцев имеет вес 90-100 кг при затрате на 1 кг привеса 5 кормовых единиц. Отдельные животные имеют более высокую продуктивность. В породе создано 5 линий и 10 семейств. Лучшие из них - линии Сибиряка, Кедра и семейства Дубровки, Нарты, Чернушки.

Планом породного районирования предусмотрено разведение этой породы в Омской, Новосибирской, Кемеровской, Тюменской, Томской, Читинской, Иркутской, Амурской областях и в Алтайском, Красноярском и Хабаровском краях.

Селекционно-племенную работу с породой ведут Сибирский научно-исследовательский институт животноводства, племхозяйства "Ояшинский" и "Машковский" Новосибирской области в направлении повышения мясных и улучшения откормочных качеств.