Глава IV. Основы кормления свиней

Для понимания основ правильного кормления сельскохозяйственных животных важно знать химический состав кормовых средств. Установлено, что каждый корм содержит воду и сухое вещество, которое, в свою очередь, состоит из минеральных и органических веществ. Среди органических веществ различают азотистые (сырой протеин) и безазотистые вещества (углеводы, жиры). Каждое из этих веществ необходимо для успешного выращивания и откорма свиней.