Корма животного происхождения

К кормам животного происхождения относятся отходы боен и мясокомбинатов, рыбных промыслов, рыбоконсервной, молочной и сыроваренной промышленности.

Эти корма содержат большое количество полноценного белка и минеральных веществ. При оценке качества кормов животного происхождения большое значение имеет их свежесть, ибо белковые вещества, находящиеся в них, быстро портятся. Питательная ценность кормов этой группы неодинакова.

Мясная мука. Для получения мясной муки туши животных, непригодные для пищевых целей, вываривают, затем мясо высушивают и размалывают в муку. Питательность мясной муки высокая. Она содержит 60-70% протеина, 10-15% жира и 3-4% золы. В зависимости от веса и возраста свиней ее скармливают в смеси с другими кормами в количестве до 5-8% питательности рациона, или из расчета 100-300 г на голову в сутки.

Мясокостная мука. Состав мясо-костной муки зависит от исходного материала. По данным И. С. Попова, в ней содержится 6-10% воды, 40-65% протеина, 8-15% жира и 10-25% золы. Скармливают ее с углеводистыми и бедными золой кормами в количестве 100-250 г на голову в сутки.

Кровяная мука имеет коричневый цвет и мелкозернистую структуру. Она содержит 74-84% белка. В зависимости от возраста и веса свиней, кровяную муку включают в рацион из расчета 50-300 г на голову в сутки.

Рыбная мука. Состав и питательность рыбной муки неодинаковы и зависят от способа изготовления и исходного материала. В ней содержится 48-70% протеина, 10-20% жира и 20-35% золы. Рыбную муку добавляют в корм свиньям в количестве 100-200 г па голову в сутки.

Мука из туш морских животных. На промыслах туши убитых китов и других животных (после снятия шкуры и жира) обрабатывают паром, сушат и размалывают.

По своему составу китовая мука сходна с рыбной мукой. В ней содержится 42-63% протеина, 12-22% жира и 5-25% золы. Скармливают ее свиньям в количестве 100-200 г на голову в сутки.

Цельное коровье молоко - высококачественный корм для поросят. В нем содержатся все питательные вещества, необходимые для жизни и развития молодняка. Однако из-за высокой стоимости цельного молока его заменяют обратом.

Обрат остается после выделения из цельного молока сливок. По питательности оно значительно уступает цельному. Используют обрат для кормления поросят, подсосных маток и хряков в случной сезон.

Из пастеризованного обрата готовят ацидофильную простоквашу. Сначала приготовляют первичную закваску, а после созревания ее вносят в свежепа-стеризованное молоко для закисания.

Сыворотка представляет собой отход при варке сыра, она бедна белковыми веществами и жиром. В связи с низкой питательностью сыворотка малопригодна для кормления поросят. Скармливают ее свиньям старше 4-месячного возраста в чистом виде или в смеси с другими кормами от 5 до 12 кг на голову в сутки.

Пахтанье - отход маслодельной промышленности - является ценным кормом для свиней. По своей питательности пахта приближается к обрату. Скармливают ее свежей вместе с другими кормами, преимущественно взрослым свиньям и молодняку старше 3-4-месячного возраста в количестве 2-3 кг на голову.