Гидропонный метод выращивания зеленой массы

Зеленую массу можно выращивать в специально оборудованных помещениях так называемым гидропонным методом, который состоит из проращивания зерна и выращивания зеленой массы.

Проращивание зерна. Взвешенное сухое зерно кукурузы, овса, ячменя или ржи с высокой всхожестью (не ниже 90%) насыпают в специальные лотки, изготовленные из оцинкованного листового железа. Лотки делают длиной 60 см, шириной 40 и высотой 5 см.

На 1 м2 лотка насыпают 4,2 кг овса, ржи или ячменя; кукурузы - 5 кг. Засыпанное в лотки зерно в течение 30 минут желательно облучить бактерицидной лампой типа ЭУВ-30 или лампой ПРК-2. Это делают для того, чтобы ультрафиолетовыми лучами уничтожить бактерии и зародыши грибков, которые могут вызвать гнилостные процессы на поверхности зерна. После облучения зерно замачивают водой: овес на 15 минут, рожь, ячмень на 2 часа и кукурузу на 8 часов. Затем воду сливают, а лотки с зерном накрывают стеклом или другим материалом, оставляя щель шириной 1-2 см для доступа воздуха. Зерно проращивают 3-4 дня. При этом не менее двух раз в сутки лотки обязательно осматривают и при недостатке влаги зерно равномерно увлажняют, поливая его водой из лейки. Когда зерно прорастет (на 3-4-е сутки), лотки после снятия с них крышки выставляют на свет.

Выращивание зеленой массы. Для выращивания зеленой массы можно использовать теплицу, оранжерею или же обычную комнату. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах 21-23 градусов. Для размещения лотков оборудуют деревянные стеллажи (полки) в несколько ярусов на расстоянии 60-70 см один от другого. Ширина полки должна быть не больше 70 см. Над стеллажами на высоте 60-70 см подвешивают электролампы.

Проращенное зерно 2 раза в сутки (утром и вечером) подкармливают специальным питательным раствором. В лоток его наливают из расчета 3 л на 1 м2 площади. Через 30 минут раствор сливают в отдельную посуду (бочку) и используют для поливки огорода, сада.

При выращивании зелени гидропонным методом в лотке образуется своеобразное переплетение корней с проросшими семенами (мат). На шестые сутки после выставления лотков на свет толщина этого слоя достигает 4-5 см и вырастает густая зеленая масса высотой 20-25 см. С 1 м2 лотка можно получить 20-25 кг зеленой массы овса, ржи или ячменя и до 50 кг зеленой массы кукурузы. Поросята почти полностью съедают зеленую массу, корни и остатки зерна.

Питательный раствор для гидропонного выращивания зеленой массы выпускается промышленностью, но его можно приготовить и в хозяйстве.

При этом исходят из следующего расчета: на 1 т воды берется 500 г калийной селитры, 1100 г суперфосфата, 200 г аммиачной селитры, 300 г сернокислого магния, 6 г хлористого железа, 0,72 г борной кислоты, 0,45 г сернокислого марганца, 0,06 г сернокислого цинка и 0,02 г сернокислой меди.

При практическом пользовании все соли, предназначенные для приготовления раствора, после взвешивания смешивают, разводят в 20 л воды и сохраняют в стеклянных бутылях. По мере потребности раствор используют из расчета 2 л на 100 л воды. Раствор делают в деревянных бочках, так как железная посуда для этого непригодна.