Глава VIII. Постройки и механизация производственных процессов на свинофермах. Свиноводческие постройки

По своему назначению свиноводческие фермы принято делить наплеменные и промышленные.

Независимо от этого каждая ферма имеет следующие группы сооружений: постройки для содержания свиней, хранения и подготовки кормов к скармливанию, подсобные (комната отдыха, пожарный сарай, котельная и т.д.) и ветеринарные помещения.

Свиноводческие постройки возводят в соответствии с нормами и техническими условиями проектирования, принятого в нашей стране. Однако при строительстве необходимо учитывать местные факторы.

По сходным природно-климатическим и производственно-экономическим условиям наша страна разделена на отдельные проектно-строительные зоны:

I. РСФСР (кроме южных районов), Белорусская ССР и Казахская ССР (кроме южных районов). 
II. Латвийская ССР, Эстонская ССР, Литовская ССР.
III. Украинская ССР, Молдавская ССР и РСФСР (южные районы).
IV. Грузинская ССР, Азербайджанская ССР, Армянская ССР.
V. Узбекская ССР, Казахская ССР (южные районы), Киргизская ССР, Туркменская ССР и Таджикская ССР.

Вновь сооружаемые и существующие здания на свиноферме должны быть связаны единым технологическим процессом при рациональном использовании рельефа местности (дороги, проезды, устройство сети водоснабжения и канализации).

Выбор места для построек. Участок для фермы выбирают на краю селения с подветренной стороны по отношению к жилым домам и наветренной стороны - к источникам загрязнения воздуха. По рельефу местности он должен быть ниже жилых, культурно-бытовых или каких-либо общественных зданий, но выше навозохранилищ, ветеринарных построек, скотомогильников и очистных канализационных сооружений.

В центральных и северных районах СССР здания для содержания свиней располагают на участке продольной осью с севера на юг, а в южных районах - с запада на восток. Это делается с целью, чтобы возможно полнее использовать лучи заходящего и восходящего солнца для подогрева помещений в центральных и северных районах страны и защиты от этих лучей в южных районах. В зависимости от местных условий (направление господствующих ветров, рельефа и т. п.) допускается отклонение от указанной ориентации в пределах до 30°.

Место под постройку отводят по возможности ровное, чтобы избежать излишних земляных работ. Наличие небольшого уклона, не превышающего 2-3°, обеспечивает удобный отвод дождевых и талых вод. Если нет возможности выбрать место с залеганием грунтовых вод не выше 2,5-3 м от поверхности земли, то вокруг постройки устраивают закрытый (с трубами) или открытый (с канавками) дренаж.

Размер участка под строительство фермы ориентировочно должен составлять: на одну матку при содержании на ферме всего откормочного молодняка 220-280; на одну свинью на свинооткормочной ферме 20-30 м2.

Требования к строительным материалам и устройству отдельных частей зданий. Помещения для свиней строят из сухого, достаточно легкого и пористого материала, малотеплопроводного и обладающего большой теплоемкостью.

Фундамент служит опорой для постройки и предохраняет помещение от почвенной и атмосферной (наземной) влаги. Естественным основанием фундамента является грунт, отличающийся прочностью и обеспечивающий устойчивость здания. Для возведения фундаментов чаще всего используют бутовый камень и пережженный кирпич. Наземную часть фундамента - цоколь - изолируют от лежащей на ней стены водонепроницаемой прокладкой. Чаще всего от капиллярной влаги стены предохраняют путем укладки по верху цоколя двух слоев толя или рубероида. Такое устройство называется гидроизоляцией.

Стены ограждают здание от внешнего пространства и обеспечивают внутри его требуемый режим температуры и влажности. Они должны быть сухими, прочными и легко очищаться от грязи. Такими свойствами в основном обладают стены из кирпича на известковом и смешанном растворе.

Наружные стены выкладывают в два кирпича, внутренние делают толщиной не менее 250 мм.

Потолок в помещениях устраивают из плотно сбитых досок или горбылей, промазывая их слоем густой глины. Сверху потолок утепляют. В кирпичных постройках часто делают железобетонное перекрытие. Свежевыбеленные стены и потолок улучшают освещение помещений.

Полы в свинарниках делают непосредственно на грунте. Конструкцию пола на грунте можно разделить на следующие составные элементы: покрытие, прослойка, подстилающий слой или подготовка и основание.

Пол должен быть непроницаемым, удобным для очистки и дезинфекции, теплым, сухим, нетвердым, нескользким, ровным, без углублений, достаточно прочным и недорогим. Однако ни один материал не может вполне отвечать всем этим требованиям и быть одинаковым для всех производственных площадей. Например, в проходах свинарников делают прочный пол (бетонный, асфальтированный), в логовах или станках - более теплый (деревянный, кирпичный).

В свиноводческих помещениях применяют деревянные, кирпичные, асфальтовые и бетонные полы.

Пол из досок на глиняной подготовке (без подполья) на лагах обычной конструкции. Такие полы чаще делают в свинарниках-маточниках и помещениях для выращивания поросят. Деревянный пол теплый, нежесткий и при надлежащем уходе может содержаться в чистоте. Основной недостаток - впитывание жидких нечистот и его недолговечность.

Кирпичный пол. Для свиноводческих зданий используют красный кирпич марок не ниже 75-100. Укладывают кирпич плашмя или на ребро. Кирпичный пол - жесткий, холодный. При хорошем подстилающем и заполняющем слое может быть применен в свинарниках-откормочниках.

Асфальтовый пол устраивают из литого асфальта, представляющего собой смесь мастики и нефтяного битума с минеральными заполнителями (песком, гравием).

Водонепроницаемость, мягкость, нескользкость, возможность легкой очистки и относительно малая теплопроводность асфальтового пола на шлаковой подготовке делают его пригодным для свиноводческих построек, а также в ветеринарных и профилактических сооружениях.

Цементнобетонный пол по своим физико-механическим свойствам очень близок к каменному. Он непроницаем, легко очищается от загрязнений, но очень жесткий и холодный. Такой пол можно применять в проходах свинарников, подсобных и кормоприготовительных зданиях. Но в помещениях для маток, хряков и выращиваемого молодняка (без подогрева) он менее пригоден. При устройстве цементнобетонных полов в станках его сверху покрывают съемными деревянными щитами.

Окна служат для освещения и проветривания помещений. Располагают их на высоте не менее 1 м от пола. В районах со средней температурой зимой ниже - 20° их делают с двойным остеклением или с двойными рамами.

Ворота. Независимо от количества свиней в помещении и назначения производственной группы животных в каждом здании должно быть не менее двух ворот шириной 2,2 и высотой 2,4 м. Ворота делают двухстворчатыми, открывающимися наружу; располагают их в торцовых стенах здания. Они бывают одно- и двухстворчатые шириной 0,7 и высотой 1,5-1,8 м.

Лазы. Для поросят в возрасте 2-4 месяцев устраивают лазы размером 40X30 см, откормочных свиней - 70X80, для взрослых свиней - 80X60 см.

В свиноводстве предусматриваются следующие постройки.

Свинарники-хрячники. Они бывают вместимостью 25-50 голов. Около помещения устраивают выгульные дворики с твердым покрытием из расчета в среднем 10 м2 на одного хряка. В станках для хряков полы делают деревянными, покрывая их обильной соломенной подстилкой. В настоящее время в отдельной секции свинарников-хрячников устраивают пункты искусственного осеменения.

Свинарники-маточники по существующим проектам имеют вместимость 50-100 маток. В свинарниках-маточниках выделяют секции для опороса маток, а также для холостых и супоросных маток. Поросят содержат в таких помещениях только до 2-месячного возраста, а затем их доращивают в отдельном свинарнике.

В типовых свинарниках-маточниках станки для животных располагают в два, три, четыре ряда (рис. 43). Между каждыми двумя рядами устраивают продольный проход, предназначенный для уборки навоза, доставки и раздачи корма, удобства обслуживания и вывода животных из помещения.

Рис. 43. Схема внутренней планировки свинарника-маточника: 1 - станок обычного типа; 2 - кормо-навозный проход; 3 - дверки

Перегородки между станками более целесообразно делать съемными. Это значительно облегчает формирование групп животных. Для подкормки поросят-сосунов в станках выделяют огражденные площадки.

В последние годы передовые хозяйства стали строить специальные помещения для опороса маток. В них устраивают два, реже один ряд станков вдоль кормового прохода. В этих станках для предохранения поросят от задавливания матками на высоте 20-25 см от пола устанавливают съемные ограждения.

Рис. 44. Логово-берложка для поросят-сосунов (конструкция отдела зоогигиены Полтавского научно-исследовательского института свиноводства): 1 - станок для маток; 2 - лаз для поросят

Свинарники-маточники должны иметь защищенные выгульные дворики с твердым покрытием. В неотапливаемых помещениях устраивают логова-берложки (рис. 44) дли поросят. Логова-берложки обогревают электролампой или специальными ультрафиолетовыми установками. Создание "теплой зоны" с искусственным ностного режима при выращивании поросят, а также в значительной мере предохраняет их от задавливания. В последнее время как в нашей стране, так и за рубежом все большее распространение получают клетки для проведения фиксированных опоросов маток.

Сущность этой системы состоит в том, что глубокосупоросных маток ставят на опорос в клетки размером 180X70 см (рис. 45). С двух сторон этой клетки в станке оборудуют логова-площадки для поросят. В зимний период одну сторону логова-площадки можно утеплять крышкой с устройством электрического обогрева. Станки для фиксированного опороса оборудуют индивидуальными кормушками и автопоилками. Раздача корма и уборка навоза механизированы. В свинарниках-маточниках должно быть выделено помещение для кормления животных.

При такой технологии целесообразно устраивать выгульные дворики с твердым покрытием и выделением мест для скаливания животных и прогулок.

Подсобные помещения (комната обслуживающего персонала, весовая и т. д.) строят для каждого или для нескольких свинарников. Их можно строить отдельно или совмещенными с производственными зданиями.

Свинарники для крупногруппового свободно-выгульного содержания свиней на откорме могут быть различных типов.

Рис. 45. Клетка для фиксированного опороса матки

Свинарники логовищного типа. Полезная производственная площадь таких помещений используется только для отдыха (логово) животных. Кормление свиней осуществляют вне логова, в специально устроенном помещении ("столовой"), где подвозка, раздача корма и уборка навоза механизированы. При этом свиньи имеют свободный доступ на выгульные площадки и к источникам корма.

Комбинированные свинарники-логовища. В таких помещениях вдоль одной из продольных стен или по оси здания устраивают кормо-навозный проход, являющийся местом кормления, водопоя и испражнений животных. Остальную часть помещения разгораживают поперечными перегородками на секции, вмещающие 80-100 животных. Вдоль кормо-навозного прохода устанавливают односторонние кормушки для сухих концентрированных кормов или влажных кормовых мешанок. Здесь же оборудуют и автопоилки. Животным предоставляется свободный доступ на выгульные площадки с твердым покрытием.

Свинарники-откормочники полуоткрытого типа могут быть построены из местных строительных материалов без применения сложных конструкций. Они, как правило, односкатные с глубиной логова от 4 до 6 м. Все помещения поперечными перегородками разделены на секции. Дворики обнесены забором и разделены на секции по количеству секций внутри помещения.

Свинарники для доращивания молодняка. Они предназначены для содержания животных в возрасте от 2 до 4 месяцев. В состав их входят станки, помещение для кормления молодняка, комната обслуживающего персонала, помещение для инвентаря, подстилки и весовая. В таких свинарниках пол делают решетчатым, навоз убирают транспортерами; кроме этого, оборудуют электроустановки для облучения и обогрева поросят.